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2011年 04月 18日 ( 1 )

春の恒例 ~山菜狩り~

桜が咲く頃は、山の木々が芽吹く頃でもあります。
毎年恒例の木の芽狩りに行ってきました~
大きさがドンピシャのタラの芽です!
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コシアブラは全体的にちょっと早め、このくらいの大きさがアベレージでした。
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コシアブラはこんな風に、ヒューンと真っ直ぐ伸びた枝の先端についてます。
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日陰には残雪も…
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2時間半で結構採れました~ タラの芽
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ちっちゃいけどコシアブラも~
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帰り道に友人のところへ寄ってお裾分け。
それと、新しい畑を借りるための根回しを兼ねて、仲良くなったおば様にも
プレゼントして、これからの交渉に有利に持っていこうと画策中^^;
これが上手くいかないと今年の野菜が作れないからマジでヤバいんすよ!

袴などのゴミを取って揚げる前の姿。
右端にある3つはコシアブラに似てますが、実はハリギリという山菜です。
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今回から衣に卵は混ぜないで精進揚げにしてみました。
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今年は案外上手にカラッと揚がりました~ 缶入りのカマンベールはフライに
するとヤバいくらい旨いね^^
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カミさんが畑で採れた京奴ネギをイカと【ぬた】にしてくれました。
プレミアムモルツと山菜の天ぷらの組み合わせはもう最高! 
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夕飯など (大震災支援も?)
by abu71_nomin | 2011-04-18 23:26 | イベント