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2008年 12月 14日 ( 2 )

師走の一コマ…。

師走ということもあって、何やら色々とやらねばならぬことが重なります。
思いのほか天候も良さげで、こんな忙しい日になんともラッキー。

まずは早朝からabu農園の収穫へと…
リーキがようやく収穫の時期を迎えました~
西洋ネギとかポロネギと呼ばれるフレンチ・イタリアンには欠かせない野菜ですね!
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一週間見ない間にカリフラワーが超巨大に!!
薄オレンジ色のオレンジブーケっていう品種。
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本日の収穫は、あたかも根菜フェア開催中!って感じ。
赤カブラと金時人参、大根も収穫。
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泥を洗い流すと、こんなに奇麗な野菜に変身。
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060.gifふ~ゆ~が~くるまえ~に~060.gif
って歌がありましたが、こんな良い日にやってしまいましょう! 
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年に2回のおつとめ。(案外趣味なんです…)
夏靴をしっかり手入れして、来年まで休ませましょう!
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またしても夕飯担当!
by abu71_nomin | 2008-12-14 17:57 | 農作業

カミさんがお出かけだったので、夕飯を担当することに。
その日の朝にプチヴェールと芽キャベツを取ったばかりなので、
なんとなくミルキーなスープに入れてみたくなりました。

で、作ったのが「プチヴェール&芽キャベツのチャウダー風」です。
まずは香味野菜とソーセージ等をバターで炒めます。
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小麦粉を入れてさらに炒め、スープを加えていきます。
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ミルクを加えて、塩こしょうで味を調整し、煮込みます。
仕上げに軽く茹でてあったプチヴェールと芽キャベツを投入して出来あがり。
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夕飯のメニューは、畑で採れた野菜だらけのサラダ、ルッコラのお浸し、
残り物の鳥ミンチハンバーグ(レンコン入り)となりました。
ビールはサッポロが輸入しているちょっと変わった黒ビールっぽいの。
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めちゃ旨スープをアップでどうぞ!
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by abu71_nomin | 2008-12-14 00:45 | 自宅メシ