3連休のあれこれ

祝日の金曜日の夕食は、ちょっと前にチゲ鍋をした残りのキムチがあったので、
それを使って【牛肉のキムチ炒め】
※丹波しめじのお姿を久しぶりに拝見しました~ やっぱり旨いよね~!

それと、味噌づくりの時に使用して余ったニガリがあったので、豆乳(無調製)を
買ってきて、電子レンジを使用した簡単手作り豆腐に挑戦!
目安の時間を経ても中々固まらず…。倍近く時間をかけて出来上がりました。。
おぼろ豆腐みたいでほんのり甘く、大変美味しく仕上がりましたよ。
e0121558_22392877.jpg

一番搾りが麦芽100%になったので、早速試飲。 う~ん…普通にうまい。
エビスと比べると、あっさり系って感じですね。


土曜日の夜は、久しぶりの外食です! 行ったのは「ビストロ ウールー」
おこげの卒業祝いと結婚15周年のお祝いを兼ねて…です。
1名2500円のコースでしたが、内容もボリュームも大変満足しました。
そうそう、アップルバターというものをパンと一緒にだしてくれるのですが、これが
やけに旨い。。 レジのところで販売していて、思わず購入しちゃいましたよ~


日曜日の朝は、ライ麦&米粉&いちじく&かぼちゃの種のパンを作りました。
ところが… ま・た・も・や・膨らみ不足でこんなお姿に… 頭はどうした??
e0121558_233387.jpg

昨日買ってきたアップルバターを早速使いましたが… ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ
素朴系の自家製パンにはぴったりですね~
e0121558_2333131.jpg





日曜の朝、午前中は何とか天気がもちそうだったので、行ってきましたよ~

( ・ー・)むふふ♪  ↓ これです ↓
e0121558_23123372.jpg

まだ若干早目なのか、ワサワサには生えていませんが、じっくり採取しました!
e0121558_23142443.jpg

ここからが実は大変で、ゴミやら枯れた葉っぱなど丹念に除去しなければなりません。
この作業、中断してしまうと心が折れそうだったので(イチローか?)、一気に最後まで
やり遂げました…。(かなり腰にきました…)
e0121558_23183549.jpg


その日の夕食です。 まずはこれ! 【セリご飯♪】
色々な作り方がありますが、今回は油揚げを加えて甘辛く味付けたセリを、炊き立ての
ご飯に絡めた混ぜご飯です~
e0121558_2322210.jpg

その他はセリのナムル、鯛の塩焼き(昨日半額で買ったやつね)、南部鳥のタンドリー
チキンはうちの畑のルッコラを大量に付け合わせ、納豆汁(私の大好物)などなど。
e0121558_2337548.jpg

これでうちにも春が来たな~~って感じ。。
[PR]
by abu71_nomin | 2009-03-25 23:28 | いろいろ