2008年 03月 02日
美味しかったもの。
定年退職された方がうどん屋を始めたそうなのですが、自家石臼製粉で
麺を打っているようです。
表皮が含まれていて、本当に茶色の麺なのです。
玄米の麦版(玄小麦?)と云った感じでしょうか。。。
茹でるとこんな様子。
一本試しに食べましたが、太目でしっかりコシがあり、小麦の味わいが
濃い~感じ。
麺の味をじっくり楽しもうということで… “うどんすき”にしました。
また別の日、仕事で白山市の手取川近くまで行ったもんだから、寄っちゃい
ましたよ~~~ピグマリオン!
今日は種類が多くあったので、迷いながらもプレーン、ライ麦、ゴマ、黒糖、
レーズン胡桃などをゲット。
ベーグルに合わせて、ずいぶん前に佐武で購入したペコリスを使ったポトフを
カミさんが作りました。
※この前ペコリスを使うためにビーフシチューを作ったのに、入れるのをすっかり
忘れたしまったのです…
もちろんハタケシメジも入ってます。やはりブナシメジよりも煮物の相性が
いいですね~
さて、本日の早朝の画像です。 5:00に目覚ましをかけました…。
レーズンシナモンの全粒粉パン(全粒粉50%)です。
あまりにも美味そうな香りがしていたので、端切れをつまんでしまいました。
その後、また就寝。。。
起床後の朝食の画像です。 バナナは毎日必ず1本食べます。
お通じが良くなりますよ~ ←これは本当!
で、今日もパンを作ったのには…
理由があるんですね~~~
問題の起こっていた…あの炊飯器がついに…
で♪ 注文しましたよ♪
あれです♪ あれ♪
楽しみ~~~
by abu71_nomin
| 2008-03-02 12:54
| 自宅メシ