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美味しかったもの。

カミさんの田舎から珍しいものが届きました。
定年退職された方がうどん屋を始めたそうなのですが、自家石臼製粉で
麺を打っているようです。

表皮が含まれていて、本当に茶色の麺なのです。
玄米の麦版(玄小麦?)と云った感じでしょうか。。。
美味しかったもの。_e0121558_12204728.jpg

茹でるとこんな様子。
美味しかったもの。_e0121558_12211953.jpg

一本試しに食べましたが、太目でしっかりコシがあり、小麦の味わいが
濃い~感じ。

麺の味をじっくり楽しもうということで… “うどんすき”にしました。
美味しかったもの。_e0121558_12244926.jpg



また別の日、仕事で白山市の手取川近くまで行ったもんだから、寄っちゃい
ましたよ~~~ピグマリオン!
今日は種類が多くあったので、迷いながらもプレーン、ライ麦、ゴマ、黒糖、
レーズン胡桃などをゲット。
ベーグルに合わせて、ずいぶん前に佐武で購入したペコリスを使ったポトフを
カミさんが作りました。
※この前ペコリスを使うためにビーフシチューを作ったのに、入れるのをすっかり
忘れたしまったのです…
美味しかったもの。_e0121558_12354281.jpg

もちろんハタケシメジも入ってます。やはりブナシメジよりも煮物の相性が
いいですね~


さて、本日の早朝の画像です。 5:00に目覚ましをかけました…。
美味しかったもの。_e0121558_1241266.jpg

レーズンシナモンの全粒粉パン(全粒粉50%)です。
あまりにも美味そうな香りがしていたので、端切れをつまんでしまいました。
その後、また就寝。。。
美味しかったもの。_e0121558_12411771.jpg


起床後の朝食の画像です。 バナナは毎日必ず1本食べます。
お通じが良くなりますよ~ ←これは本当!
美味しかったもの。_e0121558_1241332.jpg



で、今日もパンを作ったのには…
理由があるんですね~~~
問題の起こっていた…あの炊飯器がついに…


で♪ 注文しましたよ♪
あれです♪ あれ♪
楽しみ~~~

by abu71_nomin | 2008-03-02 12:54 | 自宅メシ