北陸らしからぬ長閑な休日となりました。
こんな気持ちの良い日はゆっくりと畑をチェックして
色々収穫してきましょう~
最近、寒波も来てなかったので雪はすっかり融けてます。
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実は畑に来たら驚きの事実が…!
隣の整地された住宅予定地に突然基礎ができているでは
ありませんか!!
近いうちに家はできるんだろうなーって思ってはいましたが、
実際に目にすると複雑な気分。。
こちらの畑側は南向きなので、リビングとかになってしまうと
丸見えなので、畑仕事をするたびに気になるだろうなぁ…。
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チーマ・ディ・ラーパ発見!
でもこんな小さい株じゃどうにもならんな…。
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白菜と縮緬キャベツの畝です。
外葉がすっかりなくなってしまった白菜を1つ収穫しました。
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加賀太一本ねぎは結局分決してしまったため、1本1本が
あまり太くありません。
大根も小さいのをある程度収穫したので、また切干にでも
しようかな。
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秋じゃがもすべて収穫しました。
デジマは1株でアンデスレッドは3株分です。
比較するとデジマの収量の多さがわかりますね。
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最近食べた物

韓国料理のチャプチェを作りました。
サツマイモでんぷんの春雨が太くてむっちりとしていて
かなり美味しいです。
鶏のヤゲン軟骨は、塩コショウで焼いてゆず胡椒をつけて
食べるのが我が家では人気です。
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北陸の春を告げる海藻の一つ【ながらも(アカモク)】です。
酢の物はもちろん、さっと茹でて細かく包丁で叩くと、ヌルヌル
ドロドロになってまるで山芋のようなトロロ状態になります。
最近では【海トロロ】なんていう商品で売り出されてますよ~
※確か氷見の辺りだったかな?
出汁醤油で味付けてご飯にかけると本当に美味い!
海藻の嫌な磯臭さは一切ありませんよ。
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今日のおまけ

我が家の新しい娘はすくすく成長中~
粗相しまくりで安いラグを買ってきたのですが、
早速カジカジやってます…。困ったものだ(^^;)
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by abu71_nomin | 2015-01-25 15:39 | 農作業

朝晩がすっかり寒くなりましたね~
富山の師匠からのお誘いがあったので、毎年恒例のキノコ狩りへ
行ってまいりました!
5時出発で立山方面へ向かいます。
高速から見る剱岳&立山
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有峰湖に到着すると発電用に取水しているらしく、水面に竜の模様が…
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最初のポイントでは放射冷却で辺り一面真っ白け!!
めっちゃ寒いんですけど。。
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さぁー捜索開始です。
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クリタケ
下の写真を見ると、色や形が本当に栗みたい~
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ムキタケ
ツキヨタケ(毒)と似てるので、皆さまどうか気をつけてくださいね。。
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チャナメツムタケ
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ナメコはかなり傘が開いている。
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ハナイグチはもう遅かったみたいで、結局2つだけ…。
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紅葉と薬師岳の冠雪が見事なコントラストでした。
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有峰湖辺りの紅葉は赤とか黄色の葉っぱが少ないので、
ちょっと地味な色ですね。
でも現地で見るとすごく綺麗なんですよ~
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今回の収穫はこれだけ
左のトレイは全部ムキタケ。
右のはその他全部ごちゃまぜです。
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綺麗に洗って鍋にたっぷりとぶち込む!
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キノコ鍋でビールも日本酒も最高です。
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後の残りは全部鍋に入れて、酒、味醂、醤油を加えて
落とし蓋をしてコトコト煮込むだけ。
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自家製天然キノコの佃煮です。
これも最高のご飯の友ですね~
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我が家の新しい家族
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by abu71_nomin | 2014-10-21 23:46 | 狩猟系