今年の種ジャガイモは、結局5種類になりました。
シンシア(300g)、レッドムーン(300g)、キタアカリ(200g)、
インカのひとみ(200g)、はるか(100g)です。
植え付けの前日にそれぞれ3分の1とか4分の1に切り分けて
乾燥させておきました。
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元肥として堆肥と発酵鶏糞を入れて畝を立てます。
そこに切り口を上にして種ジャガイモを浅く設置します。
ジャガイモとジャガイモの間には念のためバッドグアノも
仕込んでおきました。
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後は黒マルチをピンと張るだけですが、ここまでやるとかなり
時間がかかりますね…。
でもこれから先は、土の中から出てきた芽を忘れずに黒マルチを
破って出してあげること。
そうすれば3か月後には、黒マルチを剥すと地表付近にゴロゴロと
ジャガイモが転がってますよ~
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畑の土地のオーナーと立ち話をしていた時に、イチジクの木が
大きくなりすぎて都合が悪いと話したら、翌日さっそくのこぎりを
持ってきてくれました。
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茗荷の植えつけてある場所には被さっていて欲しいのですが、
それ以外の場所に伸びてきて日光を遮るのは困るので、一気に
切りまくってやりました!
イチジクの木ってすごく軟らかいので、切るのは結構簡単です。
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ジャガイモの次に人参、ほうれん草、春菊、わさび菜の種を蒔きました。
春人参の甘美人は美味しいといいなぁ~
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# by abu71_nomin | 2015-03-23 23:32 | 農作業

2~3日前はめっちゃ寒くて名残雪が積もりましたが、北陸新幹線の開業を
祝ってなのか、昨日からは晴れ間も多く、今朝はバケツの水に氷が張るくらいの
放射冷却となり、朝から快晴です!
いよいよ北陸も本格的な春を迎えたようです~
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お隣さんの家も外壁が露わになり、もう少しで足場もなくなるのかな?
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ジャガイモと並行して畑の準備を進めました。
今日は春蒔きニンジンと春蒔き大根の土づくりです。
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白菜の菜花がもう少しで収穫できそうです。
おいしそうな柔らかい黄緑色が美しい。
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すずなりブロッコリーが本当に鈴なりです(^^;)
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蕾菜の不織布が2シーズン目の使用で、お約束通りに破れてきました…。
でもこれからは必要なさそうですね~
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福井へ仕事に行ったので、石川では全く扱っていなくて
福井でしか買えない白岳仙をゲットしてきました!
初めて見かけた特別純米の生酒です。
吟醸香は控えめでお米の甘味が引き出されていて、本当に旨い。
どんな食事にも合うのでお奨めです!
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# by abu71_nomin | 2015-03-15 23:29 | 農作業

北陸も少しずつ春めいてきましたよ。
隣の新築住宅も着々と完成に近づいています。(笑)
気になっていた隣人が家のチェックに来てましたが、
こちらに気が付くと挨拶してきたので、多分悪い人では
なさそう…です~(ちょっと安心)
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ジャガイモの畝を確保しました。
うちの畑の広さだとナス科の連作は避けようがないので、
微生物の力を借りて少しでも土壌の改良ができればと思います。
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まだ収穫中の野菜の間を縫って、できる限り期間を置いた場所を
狙ってさらに耕します。
これで種イモ分の場所はほぼキープできたかな~
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日の当たりにくい場所があったので、茗荷の根を少し間引いて
そちらに植え込みました。
これで茗荷の収穫量も増えることでしょう。
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ここ最近、最も畑で春を感じるのは蕾菜を収穫したときかなー
例年よりも遅れてましたが、ようやく収穫できました!
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瑞々しい淡い緑のふっくらとした姿が可愛らしくもあり、
春を凝縮したようでめっちゃ美味そうでもある。
畑の山菜ですね~
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その他の収穫物
プチヴェール3色&芽キャベツ&縮緬キャベツ
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根菜類はこれでほぼ終了となりました。
左から赤カブ、ニンジン2種、長ネギ、京ざくら(大根)、宮重大根。
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株が全く大きくならなかったチーマ・ディ・ラーパから花芽が
見え始めたので、とりあえず収穫。
蕾菜との合わせ技で美味しいパスタを作りましょう!
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狙い通りの美味さです。
ニンニク・赤唐辛子を弱火で香りを十分に引き出して
アンチョビを加えた春満載パスタの完成です。
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# by abu71_nomin | 2015-03-09 21:56 | 農作業

娘の大学が決定したのも束の間、一度決めたアパートに少々難があり、
再度探しに行かなければならないかもしれません…。
そして来週の3月1日~3日は出張の予定なので、何かと気忙しい
日々が続きます。
そんな中、久しぶりに顔を出したら、なんかすでに家が建ってます!!
基礎ができたら一気なんですねぇ~
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まずやらなければならないのが、玉ねぎの追肥。
種苗店のおばちゃんから指摘されて、思い出しました~
結構歯抜け状態なので、少しでも大きくなってもらわなくちゃ!
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ホーム玉ねぎも徐々に膨らみつつあるので、同じく追肥しました。
こちらは暖かくなってきたら収穫できそうですね。楽しみです。
同じユリ科のニンニクも同時に完了です。
右隣にはソラマメが顔を出していますが、結構寒さにやられた
みたいで、どこまで盛り返せるかな?
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蕾菜も小さいながらも成長してます。
よく見れば蕾が膨らんでいて、もう少しで収穫ですね。
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今回、初栽培のミニミニすずなりブロッコリー(ホワイト・パープル)も
順調に生育してます。晩生なのでそろそろ花蕾が出てくるのかな?
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この日の収穫
左から下仁田ネギ(終了)、白菜(終了)、ニンジン2種、大根、
プチヴェール(ホワイト、ルージュ)、芽キャベツ
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すごく久しぶりに能登のソウルフードが食べたくなって、作ってみました。
猛毒のフグの卵巣も発酵させると無毒になるんです。(全国でも石川県だけで製造)
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フグの子を大根の細切りと一緒に炊くだけで出来上がりなんですよ。
地元では貝焼きって云いますね。
酒のつまみに最高だし、ご飯にかけてもめっちゃ旨いです!
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先週は、豆づくりのサークルで毎年恒例の味噌づくりをしました。
有機無農薬の大豆と山田錦の麹をたっぷり使った贅沢なお味噌です。
一人一人が持ち帰る量は少ないですが、自分たちで作った味噌を自宅で
半年くらい発酵させて、上手く出来たときは嬉しいし、本当に美味しい。
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さて、今年の畑のスタートを飾るジャガイモの選定です。
今年はこの4種類に決めました!(全部で1キロ)
レッドムーンは初めて作りますが、甘いというキャッチコピーは
果たして本当なのでしょうか??
植え方もどうしょうかなーって検討中です。
逆さ植えとか逆さ浅植え黒マルチとか、色んなやり方があるので
迷いますね。。
植え付けまで3週間くらいあるので、浴光催芽でしっかり芽出し
してから植え付けます。
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近所の種苗店では種イモを100g単位で買えるので、少量多品種を
志向する私には助かります。大体3等分して使うのでこれでも
結構収穫できるんですよー!
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# by abu71_nomin | 2015-02-27 00:04 | いろいろ

先週、今週と畑はそっちのけで、やらなければならないことがありました~
実は娘の大学受験が無事終了したのです!
センターの結果が今一つだったため、国公立はあきらめて私立に専念して
臨みましたが、無事、本人の第一希望に合格できました!!

合格発表があった日の夕飯
とりあえず泡酒を買って乾杯です~
最近の合格発表って、ネットで受験番号が掲載されるので、昔のような
ドラマチックさは微塵もありませんね(^^;)
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何故か前日にパクチーを買ってあったので、滅多に作らないカミさん手製のエビマヨに
たっぷりかけていただきました! これはかなり美味いです~
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翌日は休みを急遽いただいて、娘のアパート探しへと向かいます。
平日の朝早いサンダーバードは空いてましたが、車窓に雪が
こびりつくような寒い日になりました。
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途中の敦賀あたりです。
この時点で50㎝くらいの積雪があり、さらに降り続いていたため、
ポイントの故障などで何度も足止めをくらいました。
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日本海側特有の鉛色の空から解放されるのが、琵琶湖周辺です。
しかし今日は琵琶湖の北部にはかなりの積雪があり、こんなことは
滅多にないことです。
大津に近づくにつれ、徐々に雪が消えていきました。
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京都まで来るとすっかり雲がなくなり、まぶしい日差しが注ぎます。
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この後大阪駅で阪急線に乗り換え、西宮北口へ…
丸一日かけて物件を見学し、最終的に西北から徒歩10分のアパートで
契約し、3月末に西宮市へ引っ越しが決まりました~
うちのカミさんの実家が愛媛なので、丁度中間くらいになって、何かと
便利な場所で良かったなーと一安心。
でも帰りの電車が2時間以上遅れたりして、本当に大変な一日でした。

それからというもの、休みのたびに引っ越しの準備で、電気屋さん&家具屋を
はしごの日々が続き、昨日ようやく目処がつきました。
途中から金銭感覚が麻痺してきますが、かなりの出費となりましたよ~!

さて、今週末は畑に顔を出せそうかなぁ??

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# by abu71_nomin | 2015-02-19 23:32 | その他