秋冬野菜を着々と

最近オープンしたJAほがらか村で苗を見つけたので、早速植え付けることに。
芽キャベツ、キャベツ各種、ブロッコリー各種、カリフラワー各種です。
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先にプチヴェールを植え付けてあった所を再度軽く耕して…
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植え付け完了です!
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蒔き直しのため出遅れていたダビデの星(オクラ)が、やっとこの大きさに。。
もうそろそろ蕾が出てきてもいいんだけどなぁ~
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ラッカセイの花が終わると、そこから鋭い針のような蔓が地面に向かって
下がってきます。
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何本も地面に突き刺さった蔓の様子。 この土の中であのラッカセイがすくすくと
育っているんですよ♪
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第一弾の枝豆の収穫がありました~
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ミョウガがただいま絶好調、イエローアイコは雨の影響によりヒビだらけ、最後に
残った丸ニンジン、ちっちゃいペコロス、紫コールラビも収穫。
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人工授粉によりマッチャンも順調に採れてます。 うどんこ病もなくて元気!
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夕飯など
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by abu71_nomin | 2010-08-22 00:58 | 農作業

お盆は実家で。。

お盆なので墓参りに行ってきました。
先祖のお墓は実家よりもさらに能登半島を北上します。
まずは家族みんなでお墓参りして、それから岩場のあるきれいな海で磯遊びなど
しました。 もちろん子供たちは大はしゃぎ!

ちなみに私と兄嫁は、常々子供のお供で砂浜に行くのはつまらないと思っていたので、
ここぞとばかりに獲物を狙う!

中央の平べったい貝は【ズメ】(※正式にはマツバガイとかベッコウガサ)といいます。
岩にぺったりとくっついているので、マイナスドライバーとかナイフで剥ぎ取らなければ
なりません。
後ろの小さな巻き貝は【シタザメ】(※バテイラとかシッタカ)ですね。
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今回の目玉はコレ!亀の手です!実は子供の頃からごく当たり前に岩場で見かけて
いたんだけど、この辺りでは食べる習慣がなかったんですね~
ホラ貝のような巻き貝は【ニシ】っていいます。 ぴりっとした辛みが中々オツ。。
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見れば見るほど亀の手に似てるよなぁ~~
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塩茹でにしたシタザメを待ち針でクルリンと…
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最後のワタまできれいに取れました。 小さいけど味わい深いんですよ~
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それでは、いよいよ初の亀の手を喰らう!
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剥いてみると美味しそうな身がお出ましです! 先っちょの方にエビのしっぽのような
薄皮があって、味わいも海老・蟹っぽい~ むぅーーーオツですな~
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実際、亀の手以外は、子供の頃から遊びの一環で採るのを楽しみ、食べて楽しんで
ましたが、今から考えても田舎に生まれて、真の意味での豊かさを体験出来たな~
とつくづく思うのです。
そ・し・て・夏限定の海藻【イギス】の味噌汁は私のソウルフードなのです。 最高!
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by abu71_nomin | 2010-08-22 00:01 | お出かけ

恒例の白山登山へ

先週の土日、1泊2日で白山に登ってきました。
一昨年、昨年と続けて天候に恵まれず、中止や途中退避となってしまいましたが、
今年は天気も上々で、久しぶりの登山を満喫しました!

登山のスタート時は曇り空だったので、暑さが幾分和らいでよかった。
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南竜山荘にほど近い渓流で昼食の休憩をとりました。 ここで私が持ってきたシングル
バーナーを使ってレギュラーコーヒーを振舞うと、皆、美味しいと喜んでくれました。
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岩肌と黄色い花、そして青い空。
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云っときますが、私、基本的に花には興味ないんです…。
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エコーラインから南竜山荘と別山を望む。
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本当に花には興味がないんですよ。。
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この花って、ねんりんピックのキャラクターの頭に被ってるやつじゃない??
違うかな~~?
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室堂から白山頂上を望む。
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雲海に沈む太陽。
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室堂の宿泊施設の中は二段ベットになっていて、そのうちの半畳くらいが
個人のスペースなのです。 まさに寝るだけ。。
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ご来光を拝むために、3時半に起きて頂上を目指します。 もちろん最初は
闇の中を黙々と…。
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白山は独立峰であるため山頂から360度見渡せます。(本当に素晴らしい眺め)
この日はほとんどの山並み(剣岳とか立山とか穂高、槍ヶ岳、御嶽山など)が
見渡せましたが、全体的に雲がかかっていてご来光が見えるか微妙。 
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多分、雲がなければ見えたであろうという時間帯だが、結局太陽は姿を見せず…。
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これが石川県の県花【クロユリ】。 ねんりんピックのキャラクターの頭の花は
実はクロユリだそうな。。 室堂の辺りで見ることができますよ~
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2日目の昼食は、室堂で購入したお弁当(1000円)で治部煮風煮物がメイン。
ちなみに白山は持ってきたゴミはすべて持ち帰らなければいけないのですが、
ゴミを減らすためにも、おにぎりをアルミホイルで包んだくらいで良いような気が
するけどなぁ…。
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また来年も行くと思いますが、もしも参加したい人はご連絡くださいね~~

それと、お知らせ!
今月の28日(土)~29日(日)は故郷のお祭りです。
興味がある方はぜひお越しください。
ちってぇ~お酒を用意して待ってま~す!
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by abu71_nomin | 2010-08-14 01:31 | イベント

収穫物あれこれ

食べるとオツなアーティーチョークはその蕾を食べるのですが、
その花がこれまた立派でして。。
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陸のイソギンチャクといった感じでしょうか?
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今にもニモが出てきそうな…。
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この日は今年初の空芯菜が採れました。
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秋ナスの収穫に向けて、切り戻し(枝の剪定)を実施。 次の収穫まで
少々時間がかかりますが、また美味しい水茄子が食べられるといいなぁ
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長緑の方も同じく切り戻す。
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ここ数年ずっと悩まされてきたカメムシの被害もほとんどなく、今年は
自家製の枝豆が楽しめそうですwww
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ニンジンの芽が出たが、3種類蒔いたうちの1種類だけ…。 
早急に蒔き直しせねば。。
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紫コールラビはサラダにすると美味しいのです。
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空芯菜とモロヘイヤとニラは暑い夏にピッタリのスタミナ野菜!
マッチャンはうっかり見逃すととんでもなく大きくなります。。
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久しぶりにパスタを作る。
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by abu71_nomin | 2010-08-14 00:27 | 農作業

初めて採れた野菜など

先月からお休みのたびに出張やら資格試験で大阪に3回行って、今週は久しぶりの
東京出張で一泊してきました。
元々出張は多くないので、たまに行くと色々な刺激を受けて楽しいですね~

でも…出張が多いと当然畑の手入れができないので、畑に行けるときは集中せねば
なりません! 秋冬野菜の準備もそろそろ始めなきゃね~

半白節成きゅうり、スィートコーン、忘れた頃に突然出てくるアスパラ、水茄子、松の舞、
そして今年の初物… 【マッチャン】です!
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韓国の若取りかぼちゃなので、見た目はズッキーニにそっくりです。
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輪切りにしてシンプルにソテーして食べてみましたが、皮がシャキンとしていて、中は
トロトロっとしています。 ズッキーニよりも瓜っぽい香りがするので、好みは分かれる
かもしれませんね~ 
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摘芯のためモロヘイヤの先端を収穫しました。 量は少ないのですが、納豆と共に
いただくことに…ネバネバつながりです。
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別の日の収穫ですが、なにしろレッドオーレ(中玉)とイエローアイコが最盛期を迎え、
大量に採れてます。
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この前植えた【明彦】が定着して、新葉が出てました。
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昨年、不作に終わったバターナッツが3つほど結実しています。 今年はぜひとも
リベンジしたいっ!
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加賀野菜の一つ【つる豆】です。 豆らしい香りが強くて、好みは分かれるかもしれ
ませんが、好きになるととっても美味しく感じられて煮物に欠かせませんね~
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毎年、なかなか上手く作れないパプリカがやっと一つ収穫できました。 黒もちトウ
モロコシは、昔のトウモロコシのタイプで、もちもちっとして甘みがほのかで大好き
なんですよ!(最近の野菜は甘けりゃいいみたいな風潮があって、どうかと思う…) 
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うっかり見逃すとこんなことに。。 今年は種取りしてみようかなぁ?
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アーティーチョークの蕾を残しておいたら、間もなく開花しそうです!
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ペコロスは種を蒔く時期がちょっと遅くて、結局超ミニミニサイズに。。
でも、夏野菜カレーには十分使えそう。
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大量にストックされていた野菜を使って、カミさんが肉類なし、炒めなしで特製の
ヘルスィー夏野菜カレーを作ってくれました。 トマトを大量に使っているので旨味と
酸味が加わった爽やかなカレーとなりました。 旨し!!
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最近食べたもの
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by abu71_nomin | 2010-08-01 23:12 | 農作業