賞味期限切れの生ハムがあるとのことで、カミさんより処理班を命ぜられ
ました。
本をめくりながら、思いついたのがアマトリチャーナ。
本来はパンチェッタを使うようなのですが、まあ何とかなるでしょう!
生のトマトを入れたので、水分を飛ばすようにじっくり煮込み、玉ねぎも
丁寧に炒めたので、なんともまろやかで美味しく仕上がりました。
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ニュー三久でブリーとワインも購入。トマトソースにバッチグ~~~


そして次の週末、寒さがなくならないうちにチーズフォンデュを決行!
ありったけの野菜たちとアルトバイエルン(シャウエッセンより好き)、そして
久々の“tane”で買い込んだ、ちっちゃな素朴パン(名前は忘れた)とミニ
バゲットにトロトロのチーズを…
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毎年1回はやってますが、※フォンデュ亭が底値の398円になったらカミさんが
買う。
簡単だけど(本当にチンするだけ)、何げに美味い!
ワインも進むんですよね~


そして
ついに来ましたよ!

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鳥取三洋の炊飯器がっ!!

ただのお米が、なんともふっくらツヤツヤでございます!
米の味には無頓着なカミさんまでもが感動してました。
や~良いもん買ったな~~~とご満悦 ヽ(  ´  ∇  `  )ノ ワーイ
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by abu71_nomin | 2008-03-16 22:18 | 自宅メシ

美味しかったもの。

カミさんの田舎から珍しいものが届きました。
定年退職された方がうどん屋を始めたそうなのですが、自家石臼製粉で
麺を打っているようです。

表皮が含まれていて、本当に茶色の麺なのです。
玄米の麦版(玄小麦?)と云った感じでしょうか。。。
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茹でるとこんな様子。
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一本試しに食べましたが、太目でしっかりコシがあり、小麦の味わいが
濃い~感じ。

麺の味をじっくり楽しもうということで… “うどんすき”にしました。
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また別の日、仕事で白山市の手取川近くまで行ったもんだから、寄っちゃい
ましたよ~~~ピグマリオン!
今日は種類が多くあったので、迷いながらもプレーン、ライ麦、ゴマ、黒糖、
レーズン胡桃などをゲット。
ベーグルに合わせて、ずいぶん前に佐武で購入したペコリスを使ったポトフを
カミさんが作りました。
※この前ペコリスを使うためにビーフシチューを作ったのに、入れるのをすっかり
忘れたしまったのです…
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もちろんハタケシメジも入ってます。やはりブナシメジよりも煮物の相性が
いいですね~


さて、本日の早朝の画像です。 5:00に目覚ましをかけました…。
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レーズンシナモンの全粒粉パン(全粒粉50%)です。
あまりにも美味そうな香りがしていたので、端切れをつまんでしまいました。
その後、また就寝。。。
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起床後の朝食の画像です。 バナナは毎日必ず1本食べます。
お通じが良くなりますよ~ ←これは本当!
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で、今日もパンを作ったのには…
理由があるんですね~~~
問題の起こっていた…あの炊飯器がついに…


で♪ 注文しましたよ♪
あれです♪ あれ♪
楽しみ~~~

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by abu71_nomin | 2008-03-02 12:54 | 自宅メシ