カテゴリ:農作業( 230 )

畑はますます元気です。

お盆頃から行事が色々重なり、ムチャムチャ暑かったこともあって、畑から
すっかり足が遠のいていました・・・。

案の定、いたるところで菜っ葉類が生い茂り、それに加えて雑草たちも
元気一杯に育ってました・・・。

収穫物は以下の通りです。
空芯菜、白茄子、黒茄子、キュウリ、島オクラ、甘長とうがらし、ピーマン。
特に空芯菜は暑さとここ数日の大量のお湿りで、とんでもない量だった
ので、その辺にいた農園近所の方にお裾分けを。
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金時草、ルッコラ、サニーレタスです。写真に写っていないのですが、
モロヘイヤもすごく大量でした。
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そんでもって夕食は・・・
豚しゃぶがメインですが、肉の下には今日取れたサニーレタス、ルッコラ、
キュウリなどが仕込まれている。 & モロヘイヤ入りの納豆
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おこげが激しく要望する空芯菜の炒め物(ナンプラーとオイスターソースで
味付け)、焼き茄子
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金時草の酢の物
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そろそろ12月までに収穫するための、新たな野菜たちを植えつけたい
ところですが、なかなか時間って取れないものですね。
ボチボチがんばりたいと思います!
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by abu71_nomin | 2007-09-02 16:58 | 農作業

台風の影響で雨が心配でしたが、今朝はうす曇で暑さも和らぎ、農作業が
はかどりました。

雑草採り(目立つとこだけですが)、脇芽採り、支柱の調整など、そして
3週間くらい前に植えた2代目キュウリの生長が早いため、蔓が這うための
ネットを張りました。

そしてお楽しみはやっぱり収穫です。
今回もお初の顔がありますよ~
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苗一本につき、1本だけしか実を残さなかったので、栄養が集中し、立派に
育ってくれました!
雄花の花粉を初期の実のヒゲにしっかりと振りかけたせいか、今年は実も
ぎっしりと詰まっています。 数年前に作ったときとは雲泥の差で、リベンジ
成功です~

本日の収穫全容
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キュウリが葉っぱに隠れて大きくなってました( ̄∇ ̄*)ゞ
島オクラもやっと複数本取れました。(糠漬けにしても美味しいですよ)
黒ナスはたった1本の苗からなんと7つも。本当に良く取れますね。
金時草とラディッシュも久しぶりです。


実は今日はとっても楽しみなことが
あります。
能登に行く用事ができたので、必ず行か
なければならない場所があるのです。

それは “はた坊”
七尾に超ディープな讃岐うどん屋ができた
との噂を聞きたからには…
行かないわけにはイカンでしょう!
今日の午前中には訪問し、調査を開始!!!

メニューは既にシミュレーション済みで、
まずは「ひやあつ」、「釜抜きぶっかけ」
余力があれば「冷たいしょうゆうどん」
ですね。
あっ!トッピングのチク天は絶対にはずせ
ませんよ~。
ヽ(  ´  ∇  `  )ノ ワーイ

では行ってきま~す!

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by abu71_nomin | 2007-08-04 08:49 | 農作業

まずは昨日の畑の様子から…。

空芯菜の脇芽が伸びてきましたが、葉っぱが異様に大きいぞ…。
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伏見甘長とうがらしはほとんどが黒ずんでしまう…。 なぜ??? 味は問題ないのですが。
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白ナスもスタートは遅かったものの、順調に育っています。いつまでたっても見慣れない色ですが…。
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とうもろこしはかなり実が詰まってきました。髭も変色してきましたよ。
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キャベツがちょっと目を離していたら立派になって!!!
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金時草にはバッタがのんびりと…。
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本日の収穫です。ヤングコーン、モロヘイヤも2度目の収穫。
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夕飯はベランダで育てたバジルをたっぷり使用してのパスタです。
ニンニク、松の実を細かく砕いて、バジルの葉っぱも細かく刻んだら、すり鉢で滑らかになるまで擂ります。オリーブオイルも徐々に加えて、擂りまくります。最後に粉チーズも加えてジェノバソースの出来上がり。
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今日はソースをたっぷり絡めたかったので、若干太くて平べったいリングイネをチョイスしました。最後に茹でたジャガイモも投入、これがまたジェノバソースと合うんですよね~!
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オリーブオイルをたっぷり使用しているので、お口直しの糠漬け。茗荷がなんとも言われぬ美味しさです。
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今朝は初めての収穫が2種類ありました。
キャベツとほうれん草です。キャベツは思った以上にうまく作れたと自画自賛です。 ほうれん草は密生していたので間引くのをかねて一部収穫しました。
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by abu71_nomin | 2007-07-29 11:37 | 農作業

金時草を初収穫しました。
若芽だけを摘んだので、これからもまだまだ収穫できそう
ですね。 金沢に来てはじめて知った加賀野菜ですが、
彩りも良くてオツなお味です!
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とうもろこしに怪しげな糞を発見! 案の定隠れてましたよ…。
この後お亡くなりになりました。
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またまたTさんから破竹をいただく。
「破竹の勢い」という言葉はこれのこと? 生長が早そう…
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ここからは →おこげ通信

久しぶりのおこげ通信でーすё
母が破竹を持ってマース! 面白い?(よく分かんない)
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あまりネタ無し・・・   終 
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by abu71_nomin | 2007-07-22 12:14 | 農作業

初収穫が2つ!

ついに収穫することができましたよ~
大・大・大好きな 空芯菜 と ヤングコーン!
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空芯菜って名前の通り、本当に茎の中が空洞になってるんですよ。
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ヤングコーンは大きくなる前の未成熟なコーンを間引いたものです!
貴方は知ってましたか?
一本の苗には何本もコーンがなりますが、多く実をならしてしまうと
一つ一つが大きくならないので、一本だけ残して後はヤングコーンと
して食べちゃいます。
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大好きなこの2種類を今日食べないわけにはいきません!
まずは “空芯菜の青菜炒め” ニンニク、鷹の爪、塩のみで味付け。
香り付けとコクを加えるためナンプラーもチョロっと使いました。
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も~~~旨すぎ!!! 最高!!!  おこげもバクバク食いまくり…
また食いたいので、もう一度作るように命じられました。


ヤングコーンはサッと茹でて、他の野菜と一緒にシンプルにマヨネーズを
つけて食べました。新鮮そのもので美味しかった~!
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by abu71_nomin | 2007-07-21 23:43 | 農作業

号外です!

ついに初収穫で~す。
見れば見るほど違和感たっぷりな茄子!
でも…egg plantの名前の由来が初めて理解できたような気がします。
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まだ未食なので、レポートは改めて…
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by abu71_nomin | 2007-07-19 22:30 | 農作業

お初のモロヘイヤ。

モロヘイヤを初めて収穫しました。主に先端の葉と茎を採取したので、
これから脇芽もどんどん生長すると思われます。
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カミさんからも、売ってるのと遜色ないとのお墨付きをいただきました。
夕飯では納豆と混ぜ混ぜして食べました~ 美味!
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焼き上がりの映像は事情があってお見せできませんが、ギョウザを
おこげと一緒に製作。 手作りはやっぱり美味い!
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夜中に明日の朝用のパンを準備しました。ウチのパン焼き器は通販生活で
購入したリーガル社です。 買ってからすぐに、いつの間にやら取り扱いが
日本製に替わってしまったので、ちょっと納得がいきませんが…。
美味しく焼きあがるので一応満足はしてるんですよ。 でも音は正直なとこ
うるさいですね…。 (いかにも外国製らしい感じ)
今回はフランス風食パン(ライ麦入り)です。 約5時間で焼きあがるので、
焼き上がりの時間を見計らって、私が取り上げ役を仰せつかっています。
(5:30起きですよ!)
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今回もうまく焼き上がったようです。 ではまた寝ます…。


今朝のパンが残っていたので、夕食はパスタを作りました。 今日の
スペシャルゲストはドライトマトです! 昨日、エムザの地下で購入して
あったのです。 ペペロンチーノベースに甘長とうがらし、マッシュルーム
も加えて作りました。 ドライトマトは初めて使用しましたが、酸っぱくて、
塩も効いていて、なんだか梅干っぽいですね。 でも旨みがギュ~っと
凝縮していてとってもオツでした。 次回また違うバージョンで活用したいと
思いま~す。
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by abu71_nomin | 2007-07-16 22:16 | 農作業

週一レポートです。

新聞にも出ていましたが、雨が多くて日照不足ですよね。
昨日からの久しぶりのお日様に感謝感謝です。

でも、畑の作物がかなりの影響を受けてます。
イタリアントマト、ズッキーニは残念ながらついに引っこ抜きました。
キュウリは今朝4本も収穫しましたが、うどんこ病の猛威は収まらず、
薬をまくものの気休めかな~って感じ。 もしかしたら来週くらいが
山かもしれないですね…。

でも、何かが終わったとしても、すぐに他のものを植えれば、また
収穫の喜びがあります。
7月に入ったので、今朝は金時ニンジンとチコリー・トレビーゾの種を
蒔きました。チコリーの種は妙に高くて、上手く育ってくれないと多分
赤字ですね…。

それはそうと、害虫たちの動きも活発です!
キャベツには当然アオムシ君が…。すかさず駆除!
食べ散らかした糞の跡。大事な真ん中の柔らかくて美味しいところを狙うんですよ!
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とうもろこしの雄花が出てきたな~と見てみるとそこにも害虫が!!!
多分アワヨトウのようです。駆除! ちょっとグロくてすみません。
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食べられた跡はこんな感じ。
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オクラの一番果です。産毛が何とも可愛らしいですね。
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前々回に蒔いたサニーレタスです。
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では今日は野菜たちの健気な花をご覧ください。
まずはオクラ
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インゲン
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白茄子 いつまでたっても実をつけないのはナゼ???
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ミニトマト
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うどんこ病と戦うキュウリの花
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伏見甘長とうがらし
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パプリカ 蟻が2匹も!
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最後に、本日の収穫です。
左からお初のスープセロリ、茄子、パプリカ(生長が遅れるので色づく前に収穫)
目を離した隙に巨大化したキュウリ、パクチー、フローレンスフェンネルでした。
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by abu71_nomin | 2007-07-07 11:20 | 農作業

ついに出ました!
他の畑のおばちゃんにアドバイスをもらった通りに雄花を
スリスリしたズッキーニが・・・こんなに立派になって・・・
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師匠の言いつけどおりに約30センチの大物です!
こいつからあとはすべて受粉してあるので確実に肥大化してますね。

キュウリもうどんこ病と戦いながらも3本収穫。フローレンスフェンネルは
1本間引きしました。
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フェンネルは何して食べようかな?

うどんこ病はカビの一種で、白い粉が斑点状に葉っぱや茎に広がって
いきます。下の葉っぱからやられていったので除去していったところ、
大分風通しもよくなり回復するのかな~と思っていましたが・・・
じわじわと確実に一歩ずつ上の葉っぱに広がってきたので、思い切って
殺虫殺菌剤を購入し噴霧しました。 何とかくいとどまって欲しいです。
あとはキュウリ自身の生命力に期待するしかありません・・・がんばれ!
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by abu71_nomin | 2007-06-23 11:04 | 農作業

今朝取れたもの

今朝は初収穫が2種類ありました~
千両ナス、伏見甘長とうがらしです。
ピーマンとパプリカは最初の実なので早採りしました。
未熟な状態ですが、後々のために…。
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明日食べるのが楽しみですね~


実は…
きゅうりがうどんこ病に罹ってしまいました!
※葉っぱが粉を振ったように白くなる病気です。
ダメな葉を取り除いて、通気を良くしてみましたが、徐々に
広がっているようです…。
仕方なく仕事からの帰り道に殺虫殺菌剤を買ってきましたよ。
無農薬でいきたかったのですが、他に感染したらマジでしゃれに
ならないので、今度晴れた日の朝に決行です!
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by abu71_nomin | 2007-06-21 00:07 | 農作業