当ブログをご覧の皆様、いつもありがとうございます。

約8年間続けてきたこのブログですが、ついに容量がいっぱいになりました。
体力の限界・・・うぅっ・・・(千代の富士っぽく)

というのは冗談で、新しいブログに引っ越しをすることにしましたので、
お知らせいたします。

家庭サイエニストabuさん家の美味あれこれ
http://abu71nomi2.exblog.jp/

ちょっとかっこいい名前(自称)を付けてみました。。(^^;)
[PR]
# by abu71_nomin | 2015-04-22 00:52 | その他

桜が咲いて、満開を過ぎた頃、山に獲物が出てきます。
毎年恒例の山菜採りに出かけてきました。
というか、ちょっと早めかなーと思い、パトロールの
つもりだったんですけどね。。
のんびりと出掛けたので、毎年のポイントに行ってみると、
既に誰かが採った後…。
でも、よく見るとちゃんと所々に採り忘れ的な獲物がありましたよ。

タラの芽
e0121558_21514074.jpg

コシアブラ
e0121558_21513606.jpg

ワラビ
e0121558_21512753.jpg

何だかんだとこれだけの収穫がありました~
娘も家を出たので、夫婦二人これだけあれば十分贅沢な
夕食になりますね。
e0121558_21523469.jpg

ちょっと場所をかえて、本当の目的だったセリも収穫してきました♪
e0121558_21520674.jpg
e0121558_21523817.jpg

その日の夕飯は、タラの芽とコシアブラの天ぷら&セリと牛肉が
メインのすき煮です。
ホーム玉ねぎも入れたらめっちゃ美味しかった!
それと宮城県の方が絶賛するセリの根っこもきれいに洗って
使いましたが、香りが強くて確かに美味しかったです~
e0121558_21524531.jpg
e0121558_21525049.jpg

もう1つ記事がありますよ~
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 


[PR]
# by abu71_nomin | 2015-04-15 22:29 | 狩猟系

早春の収穫物いろいろ

菜花地獄と云えるくらい、毎日のように色々な野菜の菜花が採れてます…。
ミニミニ鈴なりブロッコリー(パープル)
e0121558_21490267.jpg

他にもたくさん採れました。
左上から時計回りにスティックセニョール、ミニミニ鈴なりブロッコリー(白)、同(紫)、
鈴なりブロッコリー、芽キャベツの菜花、プチヴェールの菜花
e0121558_21490653.jpg


白菜の菜花とネギ坊主
ネギ坊主も普通に美味しく食べられますよ~
e0121558_21480965.jpg

これは別の日
サラダ用に色々な葉っぱを収穫しました。
サニーレタス、イタリアンパセリ、マーシュ(コーンサラダ)、
ルッコラ、フローレンスフェンネル。
e0121558_21491532.jpg

ホーム玉ねぎもようやく収穫できました。
隣は浅葱です。
e0121558_21502430.jpg

初めてのエシャロットも植え付けました~
e0121558_21501837.jpg

ニンジン(甘美人)は無事に発芽が揃いました!
e0121558_21503127.jpg

ジャガイモの芽出しも順調です!
e0121558_21503513.jpg

これはホースラディッシュの若芽です。
春になるとあちこちから顔を出します。
e0121558_21503937.jpg

皆様お待ちかねの隣のおうち・・・
e0121558_21504745.jpg

先週、急に寒気が入ったため、霜注意報が発令されました。
せっかく出た芽がやられては大変と、夜中に不織布を掛けに
畑へと…。1日目は結局大丈夫でしたが、翌日はしっかり
霜が降りてましたねぇ。。でもすべての芽は無事でしたよ~
e0121558_21481650.jpg
e0121558_21482193.jpg



[PR]
# by abu71_nomin | 2015-04-15 22:11 | 農作業

嬉しい春の芽吹き

3月になって植え付けたジャガイモや種蒔きした野菜たちが
一斉に芽を出し始めました。
黒マルチの下から突起物が…
e0121558_23421593.jpg

カッターで穴をあけて芽を出してあげました。
天気のいい日にそのまま放置してしまうと、芽が死んじゃうかもね。
e0121558_23422279.jpg

ほうれん草
e0121558_23423753.jpg

ニンジン
e0121558_23430622.jpg

春菊
e0121558_23425661.jpg

ホーム玉ねぎが膨らんできました!
e0121558_23431018.jpg

これは嬉しい~
プンタレッラが形成されつつあります!
e0121558_23431736.jpg

木の芽からも小さな葉が出てきました。
e0121558_23432106.jpg

この日に蒔いたのは春大根とあやめ雪
e0121558_23442713.jpg

今年の目玉野菜(ハーブ)
本物のガパオを作るにはやっぱりこれを使わないと!ですね。
今回はタイバジルではなく、【ホーリーバジル】を作ります。
【エシャロット】もずいぶん前から栽培したいと思っていましたが、
普通に球根を売っていなかったので、今回見つけて嬉しかった~
ちなみに若いラッキョウの「エシャレット」とは全くの別物ですよ。
e0121558_23443216.jpg

最近食べた物
三平汁みたいな鍋、福正宗の吟醸酒粕をたっぷり使いました。
南部美人の純米吟醸【流転】が良く合います。
生七味を入れるのもなかなか良いですよ~
e0121558_23444287.jpg

馴染みの酒屋さんで、昔ながらのイモ臭い焼酎が入荷したというので
買ってきました♪ 確かにほっこりとした甘味やふくらみが少ないような
イメージです。 飲んでみてわかりましたが、イモ臭いというのは、
サツマイモの端っこの部分の筋っぽくて嫌な匂いや味があるあの部分の
香りが鼻に衝くみたいですね。
e0121558_23444521.jpg

皆様、お待たせしました~!
ファンがいるのか知りませんが…。
なんか家の周りをぐるりとカバーがかかってますねぇ。
e0121558_23445012.jpg

夕方になると、いつの間にか職人さんが外壁を茶色に
塗装してました~
なんか印象がガラッと変わってしまいますね!
e0121558_23445404.jpg



[PR]
# by abu71_nomin | 2015-04-05 23:46 | 農作業

トウ立ちラッシュ!!

日が長くなって、秋に植えた苗達が一斉にトウ立ちを始めました~

プチヴェール・ルージュ
e0121558_23402545.jpg

プチヴェール・ホワイト
e0121558_23402102.jpg

白菜
e0121558_23401617.jpg
e0121558_23224231.jpg


ミニミニすずなりブロッコリー
※これは本来の姿ではないと思う…。
まるでカリフローレみたいになってしまいました。。
e0121558_23225931.jpg


左上がスティックセニョール、右上がすずなりブロッコリー
下の淡い緑色がミニミニすずなりブロッコリー(ホワイト)
e0121558_23230546.jpg

蕾菜(四川アーサイ)
e0121558_23394420.jpg

蕾菜は浅漬けにするとめっちゃ美味しいんです!
e0121558_23420111.jpg

ザーサイの仲間なので、高菜っぽい味わいがあって、ポリポリと
した歯触りもいい感じです。
e0121558_23425529.jpg

バルコニーでも種蒔きを始めました。
第1弾はセロリアック、ケルン(山くらげ)、コールラビです。
昨年初めてセロリアックに挑戦しましたが、結局実らず仕舞い。。
今年こそは!と願っています。
e0121558_23412061.jpg

そうそう忘れてませんよ~
家づくり日記(^^)
あまり変化がないので、外壁はほぼ出来ちゃったんですかね~
今は内装工事がメインなのかな?
e0121558_23225416.jpg

明日からは、娘の引っ越しで関西に出掛けてきます!
犬を預けないといけないし、荷物を積み込んで車で向かうので、
結構しんどいな~
でも、初めての舞鶴若狭自動車道が結構楽しみだったりします。



[PR]
# by abu71_nomin | 2015-03-26 23:54 | 農作業